26 julio 2016

Cerezas confitadas





Hace pocos días he visto en el blog "Rezetas de Carmen" esta receta y no me he podido resistirme a prepararla antes de que las cerezas desaparezcan de los mercados.  Podéis ver su receta Aquí

Me han quedado con la piel un poco arrugada, pero están buenísimas. Como ha sobrado almíbar de la cocción de las cerezas, tengo que pensar en como aprovecharlo. Me da mucha pena tirarlo. Así que más adelante publicaré alguna receta con el.

Podemos preparar más cantidad y guardarlas para preparar postres y como adorno de tartas y postres que necesiten un toque de color. Hay que aprovechar ahora que las todavía las podemos encontrar.

19 julio 2016

Mermelada de albaricoque





Verano: variedad de frutas. Una de ellas son los albaricoques. Aprovechando el momento he preparado esta mermelada que ha quedado muy rica. 

Yo no soy de mermeladas, no soy golosa, lo que no quiere decir que no me gusten, es que simplemente no soy de las personas que desayunas cosas dulces. Por ello, cuando las preparo siempre pongo menos azúcar de lo que suelen decir las recetas. Y sinceramente creo que están mucho mejor porque empalagan menos y quedan más naturales. Pero bueno, todo es cuestión de gustos.

De lo no cabe ninguna duda es, de que están mucho más ricas que las industriales y dan poco trabajo. Os animo a preparar esta con albaricoques o con la fruta que más os apetezca.

11 julio 2016

Refresco de cerezas y limón





Bueno, pues tenemos el verano en pleno apogeo y estamos en temporada de cerezas. Que ricas, me encantan. Podemos utilizarlas no solamente para tomar solas, también las podemos tomar en tartas, bizcochos, batidos, helados, etc...

En este caso he preparado con ellas una bebida refrescante, que podemos dejar en la nevera y tomarla cuando nos apetezca, o tomarla en el momento presentarla de esta otra forma que queda muy bien.

Esta receta es del libro "Frío y natural" de Thermomix. 

24 mayo 2016

Marquesa de chocolate





Esta es una receta que gustará mucho a los amantes del chocolate. Su textura está entre la crema y el mousse. En algunas recetas he visto que le ponen galletas María, creo que en Venezuela la preparan con ellas, pero yo la he preparado tal y como viene en el libro de Thermomix y a todo el mundo le ha gustado mucho.

No tengo foto de la tarta entera porque la preparé para una comida familiar y no pude sacar fotos.

18 abril 2016

Bizcocho 4 × 9 (De manzana)






Este bizcocho está buenísimo, es muy fácil y se prepara muy rápidamente. Como medida utilizamos una cuchara sopera para medir las cantidades, sin necesidad de utilizar la báscula. Creo que su nombre viene por la utilización de nueve cucharadas por cuatro ingredientes principales. Como Merchi, he utilizado manzanas para su elaboración, pero podemos utilizar otro tipo de frutas que sea de nuestro agrado o tengamos en casa.

La receta la he visto en el blog de Merchi "Con sabor a canela" y me pareció que no podía dejar de probarlo, me gustan mucho las recetas que llevan fruta. El resultado es estupendo, me ha gustado mucho, queda muy esponjoso.

03 abril 2016

Plum cake de leche condensada y plátano con chips de chocolate





Esta es la típica receta que decides preparar porque tienes un ingrediente a punto de caducar, en mi caso la leche condensada, y me acorde de que había visto recetas de postres de Nestlé en las que se utiliza la leche condensada para preparar los bizcochos. Me decidí por esta receta porque me gustó la mezcla del chocolate y el plátano.

En principio pensé que igual quedaba un poco dulce por la leche condensada, pero el resultado me ha gustado mucho porque queda con el punto de dulce perfecto, al menos para mi gusto que no soy demasiado golosa.

No me quedó muy alto porque utilicé un molde un poco grande.