12.3.11

Natillas de chocolate blanco





Esta natillas de chocolate blanco es la primera vez que las hago, tengo que confesar que, como no soy golosa, a mi el chocolate blanco no me gusta, lo encuentro demasiado dulce, pero decidí que tenía que probar estas natillas al menos una vez y el resultado es que no me han parecido tan dulces como yo pensaba. Es verdad que le he puesto la mitad de cantidad de azúcar de la que venía en la receta que yo tenía copiada de algún sitio hace muchos años.

Como comprenderéis mi receta antigua es la tradicional, pero yo la he hecho en la Thermomix, que es mucho más sencillo.



  • Ingredientes:
600 gr. de leche
1 tableta de chocolate blanco (150 gr.)
100 gr. de azúcar (yo puse 50 gr.)
3 huevos

 
  • Preparación:
THERMOMIX:

Triturar el chocolate en velocidad 10. Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el resto de ingredientes. Poner a cocinar durante 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.

Quitar la mariposa y poner unos segundos sin temperatura a velocidad 5. Sacar del vaso y poner en tarrinas individuales, o en un recipiente, y dejar enfriar durante una hora. Si vamos a tardar en tomarlas meter en la nevera.

Servir espolvoreando azúcar glass y canela molida al 50 %, o algo de café molido, o como en mi caso chocolate negro rallado y troceado.






TRADICIONAL:

Mezclar todos los ingredientes y poner a calentar todos en una cacerola al baño maría durante al menos 30 minutos, removiendo constantemente hasta que tome una textura cremosa.

Poner en tarrinas individuales, o en un recipiente, y dejar enfriar durante una hora. Si vamos a tardar en tomarlas meter en la nevera.

Servir espolvoreando azúcar glass y canela molida al 50 %, o algo de café molido, o como en mi caso chocolate negro rallado y troceado. Yo las puse en un recipiente grande y luego las repartí en las copas y en los vasos para preparar las dos recetas, por eso no se ven lisas por la parte superior como cuando las ponemos en un recipiente y no las movemos para que se enfríen.
He aprovechado esta natillas para presentarlas de otra manera, también estupenda, que os mostraré en una próxima entrada.





29 comentarios:

  1. Amparooooooo!!!!! pero que delicia nos traessss hoyyyy!!!! aisssss que me se ha hecho la boca aguassss!!! que rica!!! además con chocolate blanco con lo poooooooooooocooooooooooooooooo que me gusta! jajaja!!!! tremenda como siempre Amparo! eres una crack!

    ;-)

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  2. Yo tampoco soy muy de chocolate blanco pero con lo fácil y la buena pinta que tiene la receta me la copio!! jajaj

    gracias guapa

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  3. Prefiero el chocolate negro, pero poniendo menos azúcar como has hecho tú han de estar buenas. Esta receta es ideal para uno de mis hijos que a él solo le gusta el chocolate blanco.
    Besos.

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  4. Amparo: Yo tampoco soy muy golosa pero con esas cantidades que has puesto creo que me gustará mucho. A ver si me animo, ya te contaré.
    Te ha quedado una presentación maravillosa, como siempre. ¡Qué paciencia tienes!
    Besos.

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  5. mmmmmmmmmm que buena pinta tiene esa copa de natillas :) te ha quedado super apetitosa, quien la tuviera cerca besucoss

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  6. Amparitooooo! acabo de comer y me muestras este postreeee, ayy que sufrir, que cosa más ricaaa!
    Me puedes decir de que tamaño o gramos es la tableta de chocolate?
    besos

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  7. Que textura tan estupenda tiene, y de sabor tiene que estar riquísimo

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  8. Me imagino que el sabor debe ser exquisito, pues a mi si me gusta el chocolate blanco. Me apunto la receta, me encantan los postres facilitos de hacer.
    un besooo,

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  9. a mi novio le encantarían porque le encanta el choco blanco! buena receta

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  10. Gracias por dejarme la entrega a domicilio! jaja, soy tan desmemoriada, que luego me olvido en donde dejé la pregunta!!!! jjajaja..Ya anoto, 150 g
    besitos

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  11. une crème bien succulente et joliment présentée
    bravo et bonne soirée

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  12. Con esto me has llegado al corazón, con lo que me gustan las natillas y el chocolate blanco, esto tengo que probarlo.

    Saludos

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  13. Tito, muchas gracias, te aconsejo que lo pruebes.

    Asj, yo tampoco lo soy pero con menos azúcar esta muy bueno.

    Ana, yo también soy de chocolate negro, pero tengo que reconocer que de esta forma no resulta empalagoso.

    Finuca, si por favor, cuéntame que te parecen. Gracias, pero te advierto que no pierdo mucho tiempo haciendo fotos, siempre las hago de prisa y corriendo.

    Mar, pues nada, prueba, te gustarán.

    Gaby, ya te contesté en tu blog, pero de todas formas lo he añadido a la receta.

    Abrazos.

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  14. Carmen, si que están buenas, te lo aseguro.

    Hilmar, si te gusta el chocolate blanco te gustarán estas natillas.

    Noelia, pues hazle unas y le das una sorpresa.

    Gaby, de nada.

    Fimère, muchísimas gracias, me alegra que te guste.

    José Manuel, me alegro, te envío una copa virtual.

    Abrazos.

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  15. Amparo qué postre tan apetitoso mmmmmmmm... yo si soy golosa aún así la haría con la cantidad de azúcar que has puesto, que el chocolate ya aporta dulzor. La presentación muy chula ;)
    Besos!

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  16. Ya tenía yo ganas de tener una receta de natillas de chocolate, a mis hijos les van a encantar, ¡de chocolate blanco!
    Besos.
    Alicia.

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  17. yo no las he hecho nunca pero tienen una pinta....

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  18. wada, si yo creo que es suficiente, el chocolate blanco es más dulce.

    Alicia, ya me contarás que te parece.

    Espe, pues nada, a probar.

    Un abrazo.

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  19. Amparo ¡¡¡qué me pierdo!!! Con choco blanco ¡¡¡mi favorito!!! DEspués de desayunar frutitoa ¡¡daría un ojito por estas natillas!! Bueno, uno o los dos ¡¡¡porque llevar me lleva los dos ojos!!

    Besitos

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  20. Me encantan las natillas y me vuelve loca el xocolate blanco, por lo que el resultado seguro que me entusiasma!
    Muchos Besoss

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  21. ¡Qué copa tan divina! Bonita, rica y repleta de sabor.

    Besos.

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  22. Las cremitas son un vicio, al de chocolate blanco no la he probado pero seguro que esta deliciosa, que golosos.
    besos guapaaaa

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  23. Este postre esta delicioso.....y maravilloso!!.....pero que facil y rico....creo lo hare mas que pronto!!.......Abrazotes, Marcela

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  24. Hola un blog me ha llevado al tuyo, y me quedo como tu seguidora, tus recetas me encantan, no tienen desperdicio. Yo acabo de empezar hace poco, te dejo mi dirección por si te apetece visitarlo http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
    Nos vemos!! Besitos
    Bego

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  25. María, yo te doy las natillas encantada, te la envío virtualmente.

    Ingrid, pues entonces seguro que te gustan.

    Silvia, muchas gracias.

    Mª José, pues la tienes que probar, seguro que a tus niñas les encanta.

    Marcela, cuéntame que te parece.

    Begonia, gracias, me paso a visitar tu blog.

    Abrazos.

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  26. Un postre tentador...me encanta el chocolate blanco !!!! besos guapísima

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  27. uN BLOG MAGNIFICO Y UNAS RECETAS ESTUPENDAS,ME QUEDO POR AQUI Y ME HAGO SEGUIDORA Y ADEMAS TE INVITO A QUE VIVITES MMI BLOG QUE TIENE DE TODO UN POCO SOBRE TODO COCINA.

    TENS UM BLOG PRECIOSO E UMAS RECEITAS MUITO LINDAS, ALEGRO-ME DE ENCONTRAR ESTE BLOG FAÇO-ME SEGUIDORA E CONVIDO-TE A VISITAR MINHA BLOG, TEM DE TODO UM POUCO , MAS MAS QUE NADA COCINA.

    http://tremendita-tremendita.blogspot.com/
    BESITOS

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  28. UMMMMMMMM!!!!, como tienen que estar de ricas, por favor!!, esta receta queda guardada en favoritos para hacerla en cuanto pueda....

    www.jugandoalascocinitas-silvia@blogspot.com

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  29. Amparo he probado las natillas y me han encantado! por cierto sin añadirles nada de azúcar, para mí así están perfectas.
    Un abrazo

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