13.5.11

Mini-tarta con mousse de chocolate y fresas





Hoy es el día de publicación en la red de las mini-tartas, un reto en el que para participar se debe preparar una tarta en miniatura. Ya que no pude preparar la mega-magdalena, me he puesto hoy deprisa y corriendo a preparar la mini-tarta.

Ya se que mi tarta es muy sencilla y no tiene mucho mérito, no me daba tiempo a otra cosa, además no soy yo muy experta en estos menesteres, pero como lo importante es participar la publico, siempre puede haber alguien al que le interese. Se pueden preparar varias para que cada uno tome su ración individual, por eso no pongo cantidades.


  • Ingredientes:
Masa de hojaldre
Mousse de chocolate
Mantequilla
Fresas






  • Preparación:
Preparar una mousse de chocolate a nuestro gusto y reservar.
Untar con mantequilla el molde que vayamos a utilizar. Poner el molde encima de la masa de hojaldre y recortar calculando lo que debemos dejar para que la masa cubra las paredes del molde. Colocar la masa de hojaldre en el molde y recortar lo que sobre si es necesario.

Mientras hemos preparado la masa de hojaldre, habremos puesto a calentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y ventilación. Metemos el molde en el horno cubierto por garbanzos para que la masa no suba y dejamos hasta que veamos que se ha dorado. Sacar del horno, quitar los garbanzos y dejar enfriar.

Sacar el hojaldre del molde, rellenar con la mousse y adornar con las fresas a nuestro gusto.