Sopa de chocolate






   Nuestra querida amiga bloguera Paula, en su blog Con las zarpas enla masa, se ha decidido a organizado un concurso, "Recetas con pan de ayer", como ella bien dice, con la excusa de la presentación el 20 de octubre del nuevo libro del panadero Xabier Barriga "Recetas caseras con pan de ayer"

  El objetivo del concurso es la elaboración de recetas con aprovechamiento de pan y/o bollería. Por ello me he decidido por preparar para el concurso esta receta del libro en cuestión, para gozo de mi marido que le encanta el chocolate, adaptándola a la Thermomix. Pongo también la receta en su forma original. Espero que os guste. 

   Yo os diré que está buenísima, es fácil de hacer y es un postre diferente para elaborar en una comida con invitados a los que sepamos que les gusta el chocolate. Yo la próxima vez lo haré con chocolate más negro, me gusta más.





  • Ingredientes:

1 litro de leche
125 gr. de bollería dura, preferentemente bizcochos o croissants
125 gr. del chocolate que más nos guste picado en trozos pequeños*
25 gr. de azúcar

* He utilizado el chocolate de Nestlé. Postres. Chocolate negro fácil de fundir.
Salen 6 raciones.

  • Preparación:

  Thermomix:

   Poner la leche con los trozos de bollería que nos han ido sobrando de la semana en el vaso de la Thermomix. Añadir el azúcar.

  Poner la mezcla 15 minutos, velocidad 1, 100º. Pasado ese tiempo añadir el chocolate y poner en velocidad 3 durante 2 minutos para se funda el chocolate y la mezcla nos quede fina. Si os gusta que se encuentren los trozos de los bollos lo hacemos en velocidad 1.


   Tradicional:

   Mezclar la leche con los trozos de bollería que nos han ido sobrando de la semana. Añadir el azúcar y remover bien todo el conjunto de ingredientes.

  Poner la mezcla a hervir durante diez minutos. Pasado ese tiempo retirarlo del fuego y añadir el chocolate removiendo hasta que se funda y quede una mezcla homogénea. Si queremos que quede más fina al paladar, la batiremos con la túrmix o minipimer para afinarla un poco.


   Podemos variar la consistencia de la sopa añadiendo más bollería para que quede más espesa, o más leche para que quede más líquida.  Se puede adornar con galletas, bizcochos, frutas escarchadas, etc... Yo lo he hecho con un pan tostado con pasas.

FUENTE: "Recetas caseras con pan de ayer", de Xabier Barriga.



Te invito a visitar mi otro blog "Cocinando en casa"


Para verla pincha en el nombre de la receta.







 

23 comentarios:

  1. Con lo queme gusta el chocolate y encima una sopita, que pasada.

    Saludos

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  2. Amparo
    Que rica sopita de chocolate, pruebala con unos granitos de pimienta rosa, yo la hago así y triunfa
    Te ha quedado deliciosa
    Un abrazo
    Patricia

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  3. ohhh, qué delicia!!! y con el fresquito que hace hoy apetece muchisimo ;)

    Muchas gracias por participar en el concurso, espero que tengas mucha suerte.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  4. Pues en sopita aún la tengo que probar y creo que no va haber ningun problema!!!!bss

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  5. Amparo, has hecho las delicias de tu marido y las mias también porque menuda pintaza tiene estas sopa dulce. Me gusta mucho así que te deseo mucha suerte en el concurso. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. ¡Qué rica copa te ha quedado! A mí, como a tí, me gusta el chocolate negro, muy negro, con un alto porcentaje de cacao, que resulte hasta un poco amargo al paladar, así que tomo nota de esta receta porque no me parece difícil y así, en copas queda un postre muy bonito.

    Besos.

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  7. si mi madre me hubiera puesto de pequeña esa sopa ahora sería super sopera jaajaj que rica por diosssssssssssssssssss me encanta la servilleta, es de casa a que si??? las vi el otro dia y pensé: me chiflan :)

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  8. Que maravilla de sopa... una delicia, sabes con que mojaria yo?' con pan tostado, aceite de oliva y sal! me encanta el contraste!

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  9. Me encanta tu receta de hoy y pieso probarla en cuanto tenga bollos duros (cosa difícil en mi casa, que somos muy dulceros y no nos sobra nada)
    Me la imagino deliciosa acompañada de cáscara de naranja en almíbar.
    Un abrazo

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  10. Que buena manera de aprovecha el pan y la bollería, este concurso es genial
    La receta que has preparado es muy buena!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  11. uyy Amparo te has pasado con esta sopita!!! y yo que soy una fanàtica del chocolate! un abrazo

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  12. uauh que delicia de sopita!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  13. uhmmmm.qué receta más rica...Te deseo las mejores de las suertes en el concurso.

    Tomo nota para hacerla..

    besos

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  14. Soy adicta a la sopa y al chocolate!, con esta receta has dado en el clavo!!
    Un saludo

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  15. Muy original y para aprovechar esos brioches que quedan secos es estupenda.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  16. Una sopa dulce ¡Qué buena idea! Además de chocolate...

    Abrazos

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  17. tiene una pinta buenísima!!! vaya pecado jajaja
    besosxxx

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  18. Esta sopa estoy segura que la termino sin rechistar!!!

    Mil besos :D

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  19. Que cremita de chocolate tan rica, ideal para finalizar una comida! un beso guapa

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  20. Cuando la repitas me pido tres platos para los dos chocolateros de la casa y para mí.
    Besos.
    Alicia.

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  21. Gracias por pasaros por el blog y dejarme vuestros comentarios.
    Abrazos.

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  22. Hola, por fin me ha dado tiempo de publicar el ebook del concurso. Ya lo tienes a tu disposición:

    http://issuu.com/pauladuranros/docs/ebook_concurso_barriga

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilanida.cultura-libre.net

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