2.3.15

Mousse de yogur griego y queso




 
Un postre fácil y rico que se prepara en un momento. Podéis hacerlo como yo en la Thermomix o, si no disponéis de ella, adaptándola. No tiene ninguna dificultad. Si tenéis que prepararla sin disponer de este robot, lo fundamental y más complicado, entre comillas, es montar la nata y mezclar bien el queso con el azúcar. Pero se puede hacer a mano perfectamente.

Si que es verdad que es un poco calórico, sobre todo si le vais a añadir mermelada por encima. Por eso he optado por poner fresones picados, para hacerlo más ligero y además por estar en temporada. Esta receta la he visto en Velocidad Cuchara.


  • Ingredientes:
6 raciones:
125 gr. de queso cremoso de untar
75 gr. de azúcar o sacarina
125 gr. de nata de montar bién fría
2 yogures griegos
Fresones picados o Mermelada de fresones o fresas (opcional o a nuestro gusto)







  • Preparación:
Poner la mariposa en el vaso y añadir el queso de untar y el azúcar, programar 2 minutos, velocidad 2.

Añadir la nata muy fría y programar 20 segundos en velocidad 4 sin quitar la mariposa.

Añadir los yogures griegos y mezclar 5 segundos en velocidad 2. Servir en copas y adornar con la mermelada

Si no los vamos a consumir en el momento, lo metemos en la nevera y a la hora de servirlo le ponemos la mermelada.