18.10.16

Tartaletas de crema de limón con frutas del bosque





Este es un postre muy sencillo si compramos las tartaletas ya hechas. Estará mucho mejor si las hacemos nosotros en casa, eso seguro. Pero algunas veces no tenemos mucho tiempo y queremos dar a los nuestros algo un poco diferente y que quede con bonita presentación.

Yo he puesto las frutas de esta forma, pero podemos añadir más cantidad de fruta en cada tartaleta o poner mitad y mitad. También podemos poner otras frutas o las mismas añadiendo otras.



  • Ingredientes:
Tartaletas
Arándanos
Frambuesas

Crema de yogur:
Yogur griego (1 por persona)
Queso crema (1 cucharada de postre por persona)
Azúcar (a nuestro gusto)
El zumo de 1 limón por cada dos yogures




  • Preparación:
Mezclar el yogur griego con el queso, el azúcar y el zumo de limón, remover bien. Poner en un recipiente y dejar en la nevera al menos un par de horas antes de servirlo para que se espese.

Horneamos las tartaletas, si es necesario, y las dejamos enfriar. Cuando estén frías las vamos rellenando con la crema de yogur. A continuación, adornamos las tartaletas con la fruta a nuestro gusto.

Servimos sin dejar pasar mucho tiempo para que la masa de las tartaletas no se ablande.

Como la crema no queda demasiado espesa y las tartaletas se rompen al morderlas, tomaremos la crema con cuchara.